专业股票配资免费 冻干食品赋能银发经济 福建立兴开启新赛道_郭树松_产品_企业

在中国食品工业转型升级的浪潮中专业股票配资免费，冻干技术以其“锁鲜营养、便捷安全”的特性，正成为康养产业的新风口。作为国内冻干食品行业的领军企业，福建立兴食品股份有限公司（下文简称“福建立兴”）近年来将食品冻干技术应用于康养领域，针对老年人、婴童等特殊群体推出功能性冻干食品，开辟了食品产业高质量发展的一种新路径。

“冻干食品适合于各类人群的使用。如何研发制造满足银发群体的冻干食品，是我们现在以及未来重要的发展方向。”福建立兴总经理郭树松的这番话，道出了冻干技术在健康食品领域的独特价值。随着中国3.1亿老年人口健康需求的日益增长，这种源自航天科技的食品加工方式或将在康养产业掀起一场“营养革命”。

郭树松

从航天科技到民生餐桌：冻干技术的“破圈”之路

冻干技术的诞生原本是为了解决宇航员在太空环境中的饮食难题。这种冻干技术是在零下38℃左右低温环境下利用升华脱水原理、最大限度保留食材营养成分的一种物理加工过程，如今正在福建立兴食品的生产线上焕发生机。

“冻干后食品色、香、味、营养基本保持不变，是最原生态的锁鲜技术。”郭树松表示，与传统加工技术相比，冻干食品是天然不添加，仅通过物理手段就能实现重量减轻、储存期延长等优势，完美契合现代消费者对健康方便的需求。

据郭树松介绍，福建立兴的冻干探索始于2008年，彼时国内冻干市场尚处萌芽期。企业敏锐捕捉到消费升级趋势，从罐头等传统食品赛道转向高科技含量的冻干领域。“我们早期以出口为主，进入冻干行业后才真正开拓国内市场。”郭树松坦言。经过十余年发展，福建立兴实现了从代工生产到自有品牌的双轮驱动。截至目前，企业已拥有37条冻干生产线，年产各类冻干产品近6000吨，植物萃取粉及浓缩液1万吨，成为亚洲规模领先的冻干食品生产基地。福建立兴的产品已畅销全国各地并出口欧盟、美国、日本、加拿大、俄罗斯、韩国、东南亚等国家和地区，成为沃尔玛、三只松鼠、零食很忙、伊利等众多国内外一线品牌的产品供应商和原材料供应商。

严把生产质量关 以科技引领企业发展

在郭树松看来，福建立兴产品的热销，一方面在于其对产品安全、质量的严格把控，另一方面也在于其对技术创新、产品创新的下沉深耕。

作为中国食品工业协会冻干食品工作委员会会长单位、中国食品工业协会特种食品工作委员会副主任单位，福建立兴在产品质量上下足功夫：配备10万级无菌生产车间，配有高精度金属探测仪、X光机等先进的食品安全管控设备；设有食品安全检测中心并通过CNAS国家认证，专业的品控团队从原料源头、半成品、成品，层层把控品质，重视过程控制，建立了一套完善的，可控、有保障且可追溯的品保管理系统，并通过了多项国际认证。

“福建立兴也一直很重视以科技推动企业的发展”，郭树松介绍，福建立兴还与中国农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、江南大学、大连工业大学、天津科技大学、福建农林大学、福建省中医药研究院等科研院校合作，不断提高公司研发实力和创新能力，推动“科研之花”结出“产业之果”。截至目前，福建立兴拥有授权专利41项，近三年完成19项省市县重点科技成果项目，项目成功转化率达到100%。

近年来，国内冻干食品增速较快。市场爆发式增长的同时，行业也面临标准缺失、同质化竞争等挑战。福建立兴利用相关经验，积极推进行业标准、规范的建立。“作为行业的会长单位，我们正在协同行业的其他企业来推动冻干行业的规范发展。”郭树松表示，目前福建立兴正在积极推动行业标准、国标标准的制定，牵头起草制定冻干食品通则、儿童零食通用要求、冻干方便米面制品等多项冻干食品团体标准。“这是福建立兴的企业责任，完善的标准规范的制定，将有利于行业更加有序、规范、良性的竞争和发展。”

银发经济催生新蓝海 功能性食品精准破题

根据国家统计局数据显示，我国60岁以上人口已达3.1亿。但市面上专为老年人研发的产品相对欠缺，供需矛盾尤为突出。“冻干食品加工成本较高，必须瞄准特定人群。”郭树松指出，福建立兴新注册了一个名为“常寿兴”的商标，将推出针对银发群体的全新系列产品。“‘常寿兴’这个名字寓意很好，希望天下的老人能够健康、长寿。”

今年1月，郭树松在福建立兴走访漳州市正兴养护院“弘扬尊老传统，敬老从心出发”康养公益活动上曾表示，银发经济，从养老到享老，内涵更广泛。“长寿人群调研，健康饮食都是排在第一位的。立兴冻干食品是健康态的食品品类，是非常适合老年人群体食用的。如何研发制造满足银发群体的冻干食品是我们现在，以及未来重要的发展方向。”

郭树松介绍，福建立兴目前已推出专为老年人开发的药食同源系列产品，如关爱视力的叶黄素奶块、补气人参饮、当归人参饮等。同时，立兴还在攻克中医药熬煮煎服的难题，投入精力研发冻干中药贴等创新产品。这些产品不仅解决了老年人的营养需求，更创造了全新的饮食体验。

“接下来，我们将联合各地老年大学，以及疗养院、福利院等康养机构一起，共同来研究、探讨，什么样的食品更适合老年人群。同时，也希望能通过这些合作，进一步将健康冻干食品推广给更多的老年消费群体。”郭树松表示。

从航天科技到银发餐桌，福建立兴以冻干技术为纽带，不仅实现了“太空锁鲜术”的民用化突破，更通过药食同源系列、功能性冻干产品等创新实践，为中国老年人提供了兼具科技含量与人文关怀的饮食解决方案。郭树松展望，在未来，福建立兴将继续探索冻干食品在银发产业的深度应用，并逐步推进行业标准的完善与产学研合作的深化，让航天级营养技术切实提升老年人的饮食健康与生活品质，为银发经济发展注入新动能。

（作者：刘江）专业股票配资免费

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